En el mes de noviembre de 2006 se constituyó el Observatorio para la Prevención del Tabaquismo, organismo dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo que canalizará iniciativas, tanto preventivas como asistenciales, destinadas a reducir la prevalencia del tabaquismo en España.

Además de la aecc, forman parte de este Observatorio representantes de entidades como las Consejerías de Sanidad, los Ministerios de Educación, Trabajo y Asuntos Sociales, y Economía y Hacienda, la Federación de Municipios y Provincias, el Instituto Carlos III, Sociedades Científicas, ONGs que trabajan en este ámbito, y sindicatos.  

Las funciones de este organismo son:

• Seguimiento continuo del cumplimiento de las medidas contempladas en la Ley de Prevención del Tabaquismo, y de las normas que la desarrollan de las Comunidades Autónomas, así como de las actividades en este ámbito de las administraciones públicas e instituciones implicadas. Esta función se complemantará con la elaboración de un informe anual sobre el cumplimiento de la ley. 
  
• Recopilación y difusión de información de calidad y evidencia en materia de prevención del tabaquismo.
  
• Coordinación de las instituciones y organismos del Observatorio en el establecimiento de líneas prioritarias de actuación en materia de prevención y control del tabaquismo.
  
• Propuesta de objetivos de reducción de la prevalencia del tabaquismo en España.
  
• Promoción de la investigación sobre las consecuencias del consumo de tabaco y medidas eficaces de prevención y control.
  
• Colaboración con instituciones internacionales que trabajan en este ámbito.

Plan de Trabajo del Observatorio (2007-2008).