El consumir cantidades importantes de alimentos con azúcares añadidos puede contribuir a la aparición de sobrepeso y obesidad y, por tanto, aumentar el riesgo de padecer cáncer.

Qué es el azúcar. Los azúcares son carbohidratos y constituyen una fuente de energía para el organismo. Los alimentos pueden contener azúcares, bien porque se les añade en el proceso de elaboración (pasteles, refrescos...) o bien la contienen de forma natural (leche, fruta...). En este último caso, además de azúcares aportan otros nutrientes importantes para la salud.

Alimentos que contienen azúcares añadidos. Las golosinas, refrescos, pasteles y bollos proporcionan gran cantidad de calorías a nuestra dieta, pero poca cantidad de vitaminas o minerales.

¿Son recomendables los edulcorantes artificiales? En el caso de obesidad o diabetes, y siempre bajo prescripción médica, puede emplear sustitutos del azúcar como la sacarina, aspartamo o fructosa, que son bajos en calorías.

Tenga en cuenta que el empleo de estos sustitutos del azúcar, no es suficiente para conseguir una disminución del peso, para ello, es necesario incrementar la actividad física o reducir el número de calorías ingeridas en la dieta.

Cómo reducir los niveles de azúcar:

• Consuma poca cantidad de alimentos ricos en azúcar añadido.
  
• Beba agua en lugar de refrescos.
  
• Consuma frutas, verduras y cereales, que además le proporcionan vitaminas, minerales y fibra.
  

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